생강 효능

2018.11.26 23:53


생강 효능

생강은 오래전부터 음식의 향신료로 많이 쓰여 왔습니다. 대추와 함께 대부분의 한약에 빠지지 않는 소중한 약재 중 하나죠. 생강은 매운맛과 따뜻한 성질을 가졌습니다. 동의보감에서는 담을 없애고 기운을 내려주고 구토를 그치게 한다고 했습니다. 또한 차가운 기운과 종기를 제거하며 동시에 천식을 다스린다고 소개했습니다.

생강은 동남아시아가 원산지입니다. 우리나라 농가에서도 많이 재배되고 있죠. 주로 식용으로 많이 쓰입니다. 하지만 고려시대에 쓰인 의학서 <향약구급방>에 약용식물로 기록돼 있는 것처럼 한약재로도 쓰이는 식물입니다. 또한 <논어>에 공자가 생강 먹는 것을 쉬지 않았다는 구절이 있을 정도로 오랫동안 사랑받아왔던 생강입니다. 오늘은 건강에 좋은 생강의 효능에 대해 알아보겠습니다.


1. 감기예방

생강의 효능 생강부작용

생강은 몸살 기운이 있을 때 땀을 내고 가래를 삭히는 효능이 있습니다. 구토와 종기 천식에도 좋은 효과가 있습니다. 특히 기침과 가래가 생기는 목감기에 효과가 좋습니다. 때문에 감기초기에 마시면 초기 감기를 빨리 잡을 수 있습니다.



2. 성인병 예방

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생강의 매운 맛을 내는 성분 중 하나가 바로 진저롤입니다. 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 혈액순환을 촉진합니다. 때문에 콜레스테롤이 혈관에 쌓여 발생하는 혈관계 질환인 동맥경화나 고혈압등의 성인병을 예방해 줍니다.

3. 소화작용 

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생강에는 위 점막을 자극 소화액의 분비를 증가시키고 위장의 운동을 촉진시키는 성분이 있습니다. 이 성분이 식욕을 좋게 하고 소화흡수를 도와 줍니다.



4. 식중독 예방

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생강의 매운 맛을 내는 성분은 진저롤과 쇼가올입니다. 향을 내는 성분은 여러 가지 정유성분입니다.이 성분들이 식중독을 일으키는균이나 각종 병원성 균인 장티푸스균이나 콜레라균등에 대해 강한 살균, 항균력을 가지게합니다.



5. 멀미예방

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멀미는 배나 차를 오래 타면 나타나는 증상입니다. 연구 결과 멀미약을 복용한 사람들 보다 생강을 먹은 사람이 멀미가 가라앉은 효과가 2배정도 높았다고 합니다. 때문에 홍콩선원들은 배를 타기 전에 절인 생강을 자주 먹는다고 합니다.

6. 부기예방

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아침에 마주하고 싶지 않은 것이 바로 퉁퉁 부은 몸과 눈입니다. 스트레스나 여러 가지 원인으로 체내의 수분조절이 잘 되지 않아 몸이 잘 붓습니다. 이럴때 생강은 땀을 내고 소변을 잘 나오게 하여 부기를 빼줍니다.



7. 딸꾹질 예방

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특유의 매운 맛과 향을 가진 생강은 염증을 억제하고 진통에도 효과적입니다. 생강의 매운 맛은 위를 놀라게 합니다. 때문에 딸꾹질이 심할 때 생강즙을 마시면 딸꾹질을 멈추게 할 수 있는 효능도 있습니다.

 

생강부작용은?

생강은 혈관을 확장시키는 작용이 있기 때문에 동맥류나 정맥류가 있는 사람, 항응고제를 복용하는 사람이나 치질, 또는 위.. 십이지장궤양 등 출혈하기 쉬운 분들은 섭취에 주의해야 합니다. 또한 생강이 썩었을 경우, 썩은 부위를 도려내고 먹었다고 할지라도 생강 내에 독성 유기물질인 사프롤이 남아 있기 때문에 위험합니다. 샤프롤은 간암을 유발하는 것으로 알려진 성분입니다.


이상은 생강 효능과 생강 부작용에 대한 정보였습니다. 자연음식을 가까이 해 늘 건강하고 행복한 시간 보내세요.

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