참깨 효능 좋구나


늘 건강이 함께 하세요. 오늘은 주연보다 더 빛나는 조연인 참깨 효능에 대해 이야기 해보도록 하겠습니다. 고소한 향과 맛이 좋은 참깨는 한식요리에서는 빠질래야 빠질 수 없는 음식재료 중 하나입니다. 나물이나 각종요리, 소스등으로 바로 사용되어 원 재료의 맛을 한층 업그레이드 시켜주기도 하고 미각의 끝을 책임지는 고소한 참기름님으로 환생하시어 코끝만 스쳐도 무한식욕을 샘솟게 하는 고마운 존재로 거듭나기도 합니다.

집어 볼려고 해도 땀만 삐질삐질 나게 하는 작은 모양이지만 맛과 효능만큼은 주 재료를 훌쩍 뛰어넘어 커다란 능력을 보여주는 참깨는 기름을 짜는 작물로는 가장 오래된 역사와 아라비안나이트 속에선 신비한 능력을 지닌 힘으로 묘사되기도 하고 사랑을 시작하는 신혼집에서는 시도때도 없이 생긴다는 전설을 갖고 있는 참깨입니다. 그렇다면 이런 참깨에는 어떤 효능이 함께 할까요?

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성인병을 예방하는 참깨 효능이랍니다. 성인병의 주 원인인 혈관계 질환은 잘못된 생활습관과 나이가 들면서 많이 발생하는데요. 참깨는 이런 혈관계질환을 예방하는 놀라운 효능이 숨어 있답니다. 올레산과 리놀레산등 불포화지방산과 시스틴, 메티오닌등 필수 아미노산, 오메가-3 지방산이 많아 혈관계질환의 대표적인 동맥경화 예방은 물론 고혈압예방에 큰 도움을 주고 있습니다.

참깨에 풍부하게 들어있는 리놀레산등의 식물성기름은 동물성기름과 달리 혈액속의 콜레스테롤을 줄이면서 혈관을 튼튼하게 해 주고 노폐물을 깨끗하게 씻어내는 역활을 해 고혈압 등의 예방에 효능이 있답니다. 섬유질이 분해되면서 생기는 세사민 성분은 고지혈증 치료약에 가까울 정도로 악성콜레스테롤(LDL)을 억제하는데 뛰어난 효능을 가지고 있어 동맥경화와 같은 혈관계질환을 예방해 준 답니다. 운동과 더불어 참깨를 꾸준히 섭취하면 깨끗하고 튼튼한 혈관을 가질수가 있겠죠.



혈관질환과 더불어 세월이 가면서 생기는 노인성 치매나 머리를 많이 활용하시는 분들에게 좋은 참깨 효능이랍니다. 단위그램당 단백질이 육류보다 더 많고 우유보다 2배이상 많은 칼슘을 함유하고있는데요. 참깨에는 뇌와심장, 간장을 구성하는 레시틴이라는물질이 풍부하답니다. 이 레시틴은 두뇌가 일을 하기위한 포도당과 산소를 효율적으로 공급하는 역활을 해 주는데요. 건망증이나 불안증세를 완화시키는데도 탁월한 효과가 있다고 합니다.


피부를 밝게 하고 매끄럽게 가꾸어주는 역할을 하는 참깨입니다. 참깨에는 피부를 건강하게 해주는 피부 보호성분인 비타민E가 풍부하여 피부를 깨끗하고 윤기 있게 만들어 주는데요. 피부까칠의 주범인 변비를 한방에 해결해주어 거칠어진 피부를 맑은 피부로 만들어 준답니다. 습관성 변비가 생기면 장내독소가 쌓이고 독소가 쌓이면 피부가 안 좋아진다는 것은 이미 알고 계시겠죠? 변비를 없애면 배가 호~울쭉 해지고 신진대사가 활발해져 다이어트에도 아주 좋은 효과가 있는데요. 하지만 모든 음식이 그러하듯 너무 많이 드시거나 설사를 하시는 분들은 주의를 요한답니다.


강력한 항산화물질인 세사민과 세사미놀을 함유하고 있어 항암효과와 더불어 노화방지를 하는 참깨의 효능이랍니다. 세사미놀 배당체가 우리몸속에서 세사미놀로 변신을 해 체세포의 산화를 방지한다는 연구결과도 발표될 만큼 참깨에는 면역력을 증가시키고 활성산소를 제거하는 항산화와 노화방지에 좋은 효능이 있답니다.


참깨의 효능 중에는 밤새 달리다 생긴 숙취를 해소해주는 감사한 효능이 있답니다. 참깨의 세사미놀이 숙취의 원인인 아세트알데히드의 분해를 추진하기 때문에 음주가 잦은 분들의 숙취해소에 도움을 주고 간기능을 지켜준답니다. 하지만 소중한 몸과 마음을 위해서는 그 무엇보다 금주, 절주가필요하겠죠.


그외에도 뼈의 발육을 촉진하고 갑상선 기능, 혈당조절, 중풍, 탈모방지 등에도 효과가 있는 참깨의 효능입니다. 참깨의 외피는 셀룰로오스라는 섬유질로 이루어져 있어 그냥 먹게되면 소화가 잘 안되기 때문에 살짝 볶아 먹는 것이 좋은데요. 볶게 되면 참깨 효능이 가득한 영양성분의  흡수가 잘 이루어 진답니다.


참깨의 효능을 설명하는 옛이야기!

"참깨100알을 먹으면 만병이 없어진다."

 1년을 계속해서 참깨를 먹으면 허기를 모르고 피부가 고와지며..

 2년을 계속해서 참깨를 먹으면 흰머리가 검어지고..

 3년을 계속해서 참깨를 먹으면 빠졌던 이가 다시나고..

 4년을 계속해서 참깨를 먹으면 물과 불에도 데지 않고..

 5년을 계속해서 참깨를 먹으면 뛰는 말보다 빠르고 장수한다!!!

참깨 효능이 그만큼 탁월하다는 반증이겠죠. 이상 팔방미인 식재료 참깨의 효능에 대해 알아보았답니다. 때론 섭취하는 것보다 버려지는 것이  많고 작은 모양 때문에 소중함을 모르는 경우도 많지만 맛과 효능 만큼은 그 어떤 주연보다도 뛰어난 참깨 많이 드시고 늘 건강하고 행복한 시간 보내셨으면 좋겠습니다. 물론 우리몸에 가장 잘 맞는 우리땅에서 나는 우리 참깨로 말이죠.